Pomarańcze w lekkim kremie

żelatynę namoczyć w letniej wodzie. Żółtka, cukier, 2 łyżki soku pomarańczowego oraz odrobinę skórki pomarańczowej utrzeć na gładki krem. Żelatynę rozpuścić w małej ilości zagotowanego pomarańczowego soku. Po dokładnym rozmieszaniu dodać resztę soku.Całość dokładnie wymieszać z kremem żółtkowym. Jeszcze raz delikatnie podgrzać i przelać do pucharków. Pomaranczę obraź, pokroić na kawałki i podgrzać na patelni. Miękkie kawałki pomarańczy zatopić w kremie i odstawić do ostygnięcia, a następnie włożyć do lodówki. Podawać schłodzone.