Świąteczne ciasteczka z bakaliami

Miękkie masło połączyć (za pomocą miksera) z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodać płatki migdałowe, rodzynki, ananasy kandyzowane,kandyzowaną skórkę z cytrynowy i szczyptę soli wymieszać najlepiej drewnianą łyżką. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto, ma być miękkie i tłuste. Uformować kulki delikatnie spłaszczyć. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp.175 stopni, przez 15-20minut Po upieczeniu ciastka mają konsystencję kruchą, dopiero później sztywnieją.