Piernik cynamonowy

Miękką margarynę ucieramy wraz z cukrem na puch. Następnie dodajemy kolejno po jednym żółtku, cały czas miksując, a następnie miód, wodę, śmietanę, mąkę, sodę, cynamon, kakao oraz przyprawę do piernika. Całość miksujemy do momentu, aż powstanie gładka masa. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie delikatnie łączymy z ciastem. Gotowe ciasto piernikowe wykładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki keksówki. Pieczemy 60-80 minut w temp. 170*C. Po upieczeniu i wystudzeniu piernik posypujemy cukrem pudrem.