Zupa z brokułów

Brokuły, włoszczyznę, cebulę, ziemniaki obrać ze skórki. Brokuły podzielić na małe różyczki. Ich łodyżki pokroić. Z na tarce o dużych oczkach zetrzeć marchew i pietruszkę, i seler. Do rondla dać masło, roztopić. Do tego wrzucić starte warzywa. Poddusić, cały czas delikatnie mieszać. Potem wszystko zalać wrzątkiem. Ziemniaki i brokuły pokroić w słupki. Wrzucić je do rondelka z pozostałymi warzywami. Cebulę posiekać. Pora drobno pokroić. Zmieszać z resztą warzyw. Wszystko ugotować. Przyprawić cukrem. pieprzem. solą. Wlać śmietanę i dokładnie wymieszać. Udekorować natką pietruszki (posiekaną).