Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka w aromatycznym sosie
Kroki postępowania
1
Żeberka umyć, pokroić na porcje, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć na patelni i smażyć z obu stron na rumiano.
2
Cebulę posiekać i zeszklić na oleju.
3
Następnie przełożyć do rondelka, podlać odrobiną wody, dodać posiekany czosnek, liść laurowy, cebulę, goździki i angielskie ziela. Dusić pod przykryciem do miękkości.
4
Ze smalcu i mąki zrobić zasmażkę, połączyć z miękkim mięsem, zagotować. Przyprawić do smaku szczyptą utartego imbiru.
5
Podawać z ziemniakami i surówką lub z pieczywem.
