Przepis i sposób przygotowania na: Metrówka
Do foremek podłużnych tzw. keksówek dajemy ciasta i pieczemy w temp. 190stopni ok. 35 min. Chłodzimy i kroimy w grube kromki.
Masa: Budyń gotujemy w/g przepisu, chłodzimy. Masło ucieramy z cukrem do białości, dodajemy żółtko a następnie dalej ucierając dodajemy po troszku budyniu aż do wyczerpania. Na koniec dodajemy spirytus, mieszamy.
Każdą kromkę na przemian raz jasną, później ciemną smarujemy masą i łączymy do siebie, aż do wyczerpania.
Na koniec całe ciasto smarujemy pozostałą masą i obsypujemy kokosem. Kroimy w poprzek.