Czekoladowe z masą śmietanowo-kawową, owocami i galaretką

Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodawać kolejne składniki: 15 dag cukru, żółtka i na samym końcu mąkę wymieszaną z czekoladą i proszkiem do pieczenia. Przełożyć do formy (28x18 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 20-25 minut w temperaturze 180°C. Ostudzić.

Galaretkę przyrządzić według przepisu na opakowaniu używając ¾ sugerowanej ilości wody. Pozostawić, aby wystygła.

Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku wymieszanym z kawą. Pozostawić, aby napęczniała.

Śmietanę ubić z 5 dag cukru. Połączyć z żelatyną i wyłożyć na ostudzone ciasto czekoladowe. Na masie śmietanowej ułożyć owoce (u mnie były to mrożone wiśnie, truskawki, maliny oraz świeże gruszki) i zalać tężejącą galaretką.