Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z powidłami śliwkowymi
Jajka, kefir i oliwę dokładnie mieszamy w drugiej misce.
Łączymy suche składniki z mokrymi i mieszamy ale niezbyt długo i dokładnie.
Formę do mufinek wykładamy papierowymi papilotkami.
Do papilotek nakładamy po łyżce ciasta, następnie nakładamy po łyżeczce powideł śliwkowych, dopełniamy ciastem do 3/4 wysokości papilotek, na wierzchu układamy po kilka rodzynek w czekoladzie i wstawiamy do piekarnika na ok 20-25 minut nagrzanego do 180 C