Pierogi ze świeżej kapusty z serem

Obraną z zewnętrznych liści kapustę opłukać,pokrajać na części , ugotować w osolonej wodzie ,odcedzić ,wycisnąć mocno w czystej serwetce lub woreczki płóciennym,przepuścić przez maszynę razem z serem (twarogiem), dodać obraną, posiekaną, usmażoną na złoty kolor cebulę,przyprawić solą, pieprzem, wymieszać.Przyrządzić ciasto .Kształtować pierogi , gotować , odcedzić, przelać gorącą wodą, ostudzić, wyłożyć na ogrzany półmisek, polać masłem ze zrumienioną tartą bułką.