Sos pieczarkowy z filetem z indyka.

Mięso umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem, przyprawą do gyrosa, skropić olejem i pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Następnie włożyć na rozgrzaną patelnię i delikatnie usmażyć. Mięso przełożyć do rondla, podlać 1 szkl gorącej wody, dodać liść laurowy, angielskie ziele i dusić pod przykryciem do miękkości. Na patelni rozgrzać masło, wsypać pokrojone pieczarki i smażyć około 10 minut. Dodać do miękkiego mięsa, wlać śmietanę wymieszaną z mąką i zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi.