Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone faszerowane marchewką i groszkiem
Groszek lekko obgotować.
Zmielone mięso włożyć do miski, dodać przyprawy, natkę pietruszki, drobno posiekaną cebulę, którą należy ją wcześniej zeszklić na maśle oraz roztartą czerstwą bułkę, którą wcześniej moczymy w zimnej wodzie i dokładnie odciskamy (możemy ją zastąpić 1/2 szklanki bułki tartej). Wyrobić na jednolitą masę i podzielić na porcje (mi wychodzi około 8 kotletów), rozpłaszczyć a na środku ułożyć marchewkę oraz groszek, zlepić i uformować kotlety. Obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na tłuszczu z obu stron na brązowy kolor.
SMACZNEGO :)