Kwiaty dyni na słodko

Z kwiatów usuwamy pręciki. Myjemy i osuszamy. Gruszki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do pojemnika rozdrabniającego Triblade i miksujemy. Przekładamy do głębokiej patelni i doprawiamy cukrem i imbirem. Mieszamy i zalewamy winem do poziomu masy gruszkowej. Gotujemy na małym ogniu bez przykrycia do momentu odparowania wszystkich soków i wina. Odstawiamy do ostygnięcia. Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę. Kwiaty dyni faszerujemy masą z gruszki i końce lekko skręcamy i moczymy w jajku oraz panierujemy w mące. Smażymy z każdej strony. Podajemy z lampką czerwonego wina.