Soczewica duszona z marchewką po indyjsku

Soczewicę moczyć w wodzie przez godzinę, opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować 10 min (by nie rozgotowała się), odsączyć na sicie.

Marchew obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Cebulę oraz czosnek obrać i posiekać, zeszklić na oliwie.

Dodać marchew i smażyć 5 min.

Następnie dodać soczewicę, przyprawy i smażyć jeszcze 15 minut.