paszteciki drozdzowe

Drozdze rozcieramy z cukrem i cieplym mlekiem.Maslo topimy.Make mieszamy z sola,dodajemy roztarte drozdze,maslo,jajko i zoltko.Wyrabiamy ciasto,mozno je ugniatamy,przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce.Gdy podwoi objetosc,ponownie wyrabiamy i odstawiamy na okolo 30 minut.
Ciasto rozwalkowujemy na stolnicy podsypanej maka.Formujemy z niego okragle placuszki,nasiskajac palcem robimy na srodku wglebienie i nakladamy w nie dowolny farsz.Pasztecili odstawiamy na 30 minut do wyrosniecia,smarujemy rozmaconym zoltkiem i pieczemy 25-30 minut w temp.220 stopni