Przepis i sposób przygotowania na: czekoladowy mus z papryczką chili
Czekoladę rozkrusz i rozpuść w kąpieli wodnej, lekko schłódź i dodaj do niej utarte żółtka. Mieszaj na jednolity krem.
Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsyp resztę cukru. Ubitą pianę dodaj do masy czekoladowej, całość delikatnie wymieszaj, aby piana nie opadła. Na koniec nadal lekko mieszając, dodaj do musu ubitą śmietanę i połowę drobniutko pokrojonej papryczki chili.
Mus nakładaj do pucharków, udekoruj resztą pokrojonej papryczki chili oraz kleksem bitej śmietany.