Sposób przygotowania

Podzielone na różyczki kalafiory włóż do zakwaszonego wrzątku (1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego na 1 l wody). Gotuj ok. 5-8 min. Schłódź w zimnej wodzie.
Marchew oczyść, umyj, , pokrój na plasterki. Ugotuj w kwaśnej wodzie (na 1 l wody 1 łyżeczka kwasku cytrynowego) 2-3 minuty. Odcedź, schłódź w zimnej wodzie.
Jarzyny na zmianę wkładaj do słoika. Zalej marynatą przygotowaną z 1 l wody, octu, cukru i soli. Do każdego słoika dodaj po 3 ziarenka ziela angielskiego, 4 ziarenka czarnego pieprzu, 2 liście laurowe. Słoiki zamknij, pasteryzuj przez 25 min. w temp. 90 stopni.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !