Serowe ciasteczka ze śliwkami.

Do miski wlać olej i mleko, dodać ser, cukier i miksować przez 5 minut. Następnie wsypać mąkę, dodać rozkruszone drożdże, skórkę pomarańczową i wbić 2 jajka, wyrobić na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, jeszcze raz wyrobić. Następnie cienko rozwałkować, pokroić na kwadraty. Na każdy kawałek ciasta położyć wypestkowaną śliwkę, skleić wszystkie 4 rogi. Ciasteczka ułożyć na przygotowanej blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 15 minut.