Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewane papryki w sosie pomidorowym
Karczek oczyścić, umyć, osuszyć i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Połączyć z ryżem, drobno pokrojoną cebulą oraz przyprawami: do mięsa mielonego, czarnym pieprzem oraz solą.
Z papryk odkroić \"czapeczki\". Usunąć gniazda nasienne i wszystkie białe części. Papryki napełnić przygotowanym farszem mięsno ryżowym. Przykryć odłożonymi czapeczkami i ciasno ułożyć w garnku (jedna obok drugiej). Zalać sosem pomidorowym. Dusić pod przykryciem 30 minut.