Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ze szpinakiem i ricottą
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Połowę porcji ciasta rozwałkować, przełożyć do natłuszczonej tortownicy, uformować brzeg. Na cieście rozłożyć masę szpinakową. Zrobić 6 wgłębień, do każdego wbić jajo, posypać pozostałą porcją parmezanu.
Brzeg ciasta zawinąć do środka tak, aby częściowo przykrył masę, posmarować olejem. Pozostały kawałek ciasta rozwałkować i ułożyć na masie. Ciasto posmarować resztą mleka, gęsto ponakłuwać widelcem i piec ok.30min.