Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kapustą i grzybami.
Mąkę połączyć z wodą, jajkiem i garścią soli. Wyrobić ciasto i rozwałkować. Wycinać kółka (ja wycinam pokalem od piwa). W środek nałożyć farsz i zlepić brzegi. (ja mam do tego specjalny przyrząd, ale można brzegi zagnieść widelcem).
PRZYGOTOWANIE FARSZU:
Kapustę drobno pokroić i ugotować. Ugotowane grzyby również drobniutko pokroić lub zmielić przez maszynkę. Kapustę i grzyby podsmażyć na odrobinie oleju. Taki farsz włożyć do pierogów.