Name: Meksykański chłodnik na lato ze świeżą kolendrą
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: ogórek 1 szt; sól 2 szczypta; czosnek 1 ząbek (drobno pokrojony); oliwy z oliwek 1 łyżka; awokado; oliwa 1 łyżka; cebula 1 szt; świeżej kolendry 1 pęczek; soku pomidorowego 200 ml; soku z limonki 4 łyżki; drobno pokrojona papryczka jalapeño 1 szt; pokrojony w kostkę pomidor bez skóry 1 szt; natka pietruszki 1 szczypta; kolendra 1 szczypta; Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypta; pomidory bez skóry 4 szt; sok z limonki 1 szt; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 szczypta

Meksykański chłodnik na lato ze świeżą kolendrą

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

świeżej kolendry	1 pęczek
soku pomidorowego	200 ml
sok z limonki	1 szt
soku z limonki	4 łyżki
drobno pokrojona papryczka jalapeño	1 szt
pokrojony w kostkę pomidor bez skóry	1 szt
oliwy z oliwek	1 łyżka
awokado
pomidory bez skóry	4 szt
oliwa	1 łyżka
ogórek	1 szt
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 szczypta
sól	1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
czosnek	1 ząbek (drobno pokrojony)
cebula	1 szt
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
sól	1 szczypta
natka pietruszki	1 szczypta
kolendra	1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Meksykański chłodnik na lato ze świeżą kolendrą

Guacamole: obrane awokado rozgnieść widelcem i polać sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Do awokado dodać cebulę, pomidora, czosnek i papryczkę, wlać oliwę, doprawić solą i pieprzem. Natkę i kolendrę drobno posiekać, dodać do sosu.
Wszystkie składniki chłodnika, z wyjątkiem kolendry, dokładnie zmiksować i doprawić do smaku przyprawami oraz świeżo siekaną kolendrą. Podawać jako chłodnik z dodatkiem guacamole lub jako orzeźwiający napój z selerem naciowym.