Muffinki z pomarańczową nutą

Mąkę zmnieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. W drugiej misce roztrzepać widelcem jajko, dodać sok pomarańczowym jogurt i roztopione, ostudzone masło i bardzo dokładnie wymeiszać. Połączyć zawartość obu misek, ale niezbyt dokładnie, mają pozostać grudki.
Ciasto przelać do wgłębień w formie na muffinki. Można użyć metalowej formy z papilotkami, albo silikonowej formy. Każde wgłębienie trzeba zapełnić mniej więcej do 2/3 wysokości.
Pozypać kandyzowaną skórką pomarańczową okrojoną w kostę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni prze mniej więcej 20 minuy.
Przepi na 12 babaeczek