Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kremowa z cukinii
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, wlać bulion. Dodać cukinię i ziemniaki. Gotować na małym ogniu ok. 15 min. Kiedy warzywa zmiękną całość zmiksować, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dodać śmietanę gotować na średnim ogniu 10 min..
Ser rozdrobnić, dodać jajko, posolić. Stopniowo wsypywać mąkę, utrzeć całóść na gęstą masę.
Lyżeczką nabierać porcje, wrzucać na osolony wrzątek, gotować aż kluski wypłyną na wierzch. Podawać je z zupą ozdobioną papryką i tymiankiem.