Makaron z zielonym sosem

W garnku lub na patelni z pokrywką rozmroź i podgrzej szpinak. Mieszaj, aby odparował nadmiar płynu. W tym czasie zeszklij na oliwie czosnek przeciśnięty przez praskę. Do szpinaku dodaj zeszklony czosnek i ser. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia sera. W dużym garnku ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu – koniecznie al dente. Odcedzony makaron dorzuć do garnka z gorącym się sosem sosem i całość wymieszaj dokładnie, trzymając na małym ogniu jeszcze przez chwilę. Od razu podawaj. Ja lubię na talerzu posypać taki makaron świeżo zmielonym pieprzem.