Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka makaronowa z oliwkami i kaparami
oliwa z oliwek 3 łyżki
ocet balsamiczny 1 łyżeczka
musztarda 1 łyżka
cukier i pieprz do smaku
Kapary włożyć na 10 minut do miseczki z zimną przegotowaną wodą, następnie osączyć. Makaron ugotować na półtwardo. Szynkę pokroić w paseczki, ser - w słupki, paprykę - w paski, cebulę - w piórka, pomidory - na pół, ogórki - w plasterki, a jajka w cząstki.
Wymieszać w misce z oliwkami, kaparami i posiekana rzeżuchą.
Składniki sosu dokładnie utrzeć do uzyskania jednolitej emulsji. Sosem polać sałatkę i wymieszać. Wstawić do lodówki na godzinę.