Tarta z gruszką

1. Z mąki, masła, soli, cukru, żółtek i śmietany zagnieć kruche ciasto. Schładzaj 30 min. Przygotuj masę: śmietankę wymieszaj z serkiem, cukrem, skórką z cytryny i jajkami.
2. Gruszki umyj, obierz. Przekrój na pół. Usuń pestki. Wypukłą strone lekko ponacinaj. W miejsca po usuniętych gniazdach nasiennych włóż kandyzowane wiśnie.
3. Ciasto rozwałkuj, wylep nim natłuszczoną i oprószoną tartą bułką formę. Upiecz na słomkowy kolor ok. 10-15 min. w temp. ok. 200 stopni.. na podpieczony kruchy spód wylej przygotowaną masę śmietankową.
4. na masie ułoż gruszki. Wierzch ciasta posyp płatkami migdałowymi. piecz jeszcze 3-40 min. w piekarniuku nagrzanym do 180 stopni. wystudx. udekoruj według uznania.