Przepis i sposób przygotowania na: Semifreddo z czekoladą i wanilią
Ucieramy żółtka z połową cukru na puszysty krem, a w drugim naczyniu ubijamy białka z drugą połową cukru na sztywną pianę i dodajemy do żółtek. Pozostałą śmietanę ubijamy i dodajemy do masy jajecznej. Rozdzielamy masę do miseczek, do jednej wlewając 1/3, a do drugiej 2/3 całości. Do mniejszej ilości dodajemy ekstrakt z wanilii a do drugiej rozpuszczoną czekoladę. Masę waniliową rozlewamy do foremek wypełniając je do 1/3 wysokości. Mrozimy przez 20-30 minut. Pozostałą masę przechowujemy w lodówce. Kiedy masa waniliowa zastygnie nakładamy na wierzch masę czekoladową i wstawiamy foremki do zamrażalnika na kilka godzin.