Babciny rozbratel

1. Mięso lekko rozbijamy i panierujemy z jednej strony w mące, rozkłóconym jajku i chlebie. Smażymy z obu stron na rozgrzanym smalcu na małym ogniu.
2. Cebulę obieramy, kroimy w krążki i smażymy na smalcu. Kotlety układamy na talerzu panierką do spodu. Na wierzch wykładamy cebulę.