Przepis i sposób przygotowania na: Barszczyk z ogórkiem
Buraki dobrze umyć,obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki i marchew obrać,ziemniaki pokroić w kostkę ,a marchew w plasterki. Warzywa zalać ok. 1,5 l wody ,wstawić na ogień i zagotować .Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i gotować do miękkości warzyw. Zupę zaprawić śmietaną i przyprawić do smaku octem, solą ,cukrem i pieprzem. Dodać pokrojone ogórki i wymieszać. Porcje zupy przybrać obranym i pokrojonym jajkiem oraz posiekanym koperkiem.
