Ciastka z masą twarogową

1. Cukier i masło zmiksuj. Wbij jajko, dodaj olejek waniliowy i 1/4 szklanki zimnej wody, połącz. wsyp mąke, sodę, sól i wiórki kokosowe, dokładnie wymieszaj.
2. Blachę wyłóż pergaminem, łyżką nakładaj niewielkie porcje ciasta. Lekko spłaszcz, na środku zrób wgłębienie, napełnij owocami.
3. Twaróg utrzyj z cukrem waniliowym i budyniem. Masę rozsmaruj na ciastkach grubą warstwą. Piecz 20-30 min. w temp. 190 stopni.