Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kokosowo-porzeczkowe
2. Ciasto przełożyć do posmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką tortownicy. Wierzch wyrównać. Piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po wystudzeniu ciasto przekroić na dwa placki.
3. Dżem lekko podgrzać w rondelku. Część odłozyc do późniejszej dekoracji, resztę rozsmarować na spodnim placku. Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrem waniliowym. Połowę bitej śmietany rozsmarowac na dżemie, przykryć długim plackiem. Wierzch ciasta posmarować pozostałą bitą bitą śmietaną. Udekorować odłożonym dżemem, posypać wiórkami kokosowymi.