Przepis i sposób przygotowania na: Tort z masą serową
Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, połączyć z jajkami. Piec w temp. 180 st. 30-35 min.
Masa serowa:
Galaretkę rozpuścić w szklance wody. Śmietanę 30% ubić i połączyć delikatnie z serem utartym z cukrem pudrem, na koniec dodać zimną galaretkę, wymieszać . Zimny biszkopt podzielić na trzy krążki,nasączyć sokiem ananasowym. Krążki ciasta przekładać kremem i ananasami pokrojonymi w kosteczkę. Śmietanę 36% ubić z cukrem waniliowym, posmarować boki i wierzch ciasta, dowolnie udekorować i schłodzić .