Sposób przygotowania

* Dodaję jogurt o smaku czerwonej pomarańczy, ale czasami jak nie ma zastępuję innym - np. brzoskwiniowym z marakują.
** Ok. 3 duże sztuki. Mniejszych będzie więcej.
Nagrzać piekarnik do 200°C. Foremki do muffinek dokładnie natłuścić i wysypać bułką tartą.
Mandarynki obrać - także i z białej skórki, ostrym nożem wyciąć cząstki i każdą pokroić na 3-4 kawałki, zachowując przy tym cały sok. Sok wycisnąć również i pozostałego po wycięciu miąższu środka.
W dużej misce wymieszać przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W innej misce ubić lekko jajko, dodać jogurt, olej i sok z owoców. Całość przelać do suchych składników i od niechcenia wymieszać drewnianą łyżką. Wmieszać delikatnie owoce i rozłożyć do foremek, wkładając po 2 łyżki ciasta.
Piec ok. 20 minut. Sprawdzić patyczkiem.
Muffinki są lekkie i orzeźwiające. Nie są przesłodzone. Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie - proszę posypać cukrem pudrem.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Emilia22

    jakie puszyste
  • 1
    original
    Opublikowano

    ewasylwia

    do kawusi idealne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Natalia/tubisiek

    ale fajny pomysł... z mandarynką nigdy nie jadłam ;)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Anna169Hosz

    Z mandarynkami nigdy nie robiłam, muszę spróbować.
  • 3
    original
    Opublikowano

    Beatris

    Zjadłabym jedną z ogromną przyjemnością.
  • 3
    original
    Opublikowano

    IlonaAlbertos

    Wyglądają super, uwielbiam muffinki.
  • 1
    original
    Opublikowano

    indi

    mandarynka w cieście? interesujące a jak apetycznie wyglądają
  • 3
    original
    Opublikowano

    Iwusia

    musi być super smaczne
  • 2
    original
    Opublikowano

    polly66

    no no a mi sie znudziły już zwykłe, a tu proszę mandarynka O! Kradnę do swej księgi;)
  • 3
    original
    Opublikowano

    m1monika

    pychota;)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wojt@s

    nieźle wygląda
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Ela11

    FAJNE
  • 0
    original
    Opublikowano

    Monika111

    fajniutkie :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Andzia1977

    pysznosci
  • 0
    original
    Opublikowano

    ALAGOR

    wariacja na temat

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !