Wyborne udka z majonezem

Udka natrzeć solą zmieszaną z pieprzem i płaską łyżeczką zmielonego czosnku. Pozostawić pod przykryciem na godzinę w chłodnym miejscu. Następnie na wysmarowaną tłuszczem blaszkę wyłożyć udka. Majonez wymieszać z keczupem i posmarować udka. Zwierzchu posypać bułką tartą. Blaszkę przykryć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego piekarnika. Gdy mięso będzie dość miękkiezdjąć folię i zarumienić wierzch. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub ziemniakami i sałatką.