Cielęcina z jabłkami

Mięso umyć oprószyć mąką i przyprawić dokładnie obwiązać bawełnianą nicią cebulę i czosnek obrać oraz jabłko pokroić w ćwiartki i wyciąć gniazdka nasienne jabłka skropić sokiem z cytryny cebulę pokroić w ósemki rozgrzać patelnie włożyć mięso i odsmażyć ze wszystkich stron następnie czosnkiem posmarować brytfankę przełożyć mięso i dodac bulion piec w piekarniku 1 godzinę w tem 190 stopni w połowie pieczenia dodać jabłka i cebulę wszytko oprószyć majerankiem co jakiś czas podlewać mięso sosem