Roladki szynkowe w galarecie

Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podsmażamy na maśle.
Białą czesć pora kroimy w talarki i podsmażamy na maśle.
Jajka gotujemy na twardo i kroimy w drobną kostkę.
Majonez mieszamy z kilkoma łyżkami musztardy do smaku.
Pieczarki, por i jajka łączymy razem. Dodajemy majonez z musztardą. Wszystko mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Otrzymany farsz nakładamy na plasterki szynki. Zwijamy ruloniki. Układamy na talerzu. Ozdabiamy natką pietruszki.
Kostkę rosołowa rozpuszczamy w 2 szklankach wody. Wsypujemy żelatynę.
Tężejącą galaretą zalewamy rulony z szynki. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Smacznego:-))