Bułeczki z budyniem

Mąkę przesiać do miski dodać pokruszone drożdże, połowę cukru, jajko, sól, mleko i dwie stopione łyżki margaryny. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą margarynę stopić i posmarować nią rozwałkowane ciasto, posypać resztą cukru i mieszanką, zwinąć jak roladę. Pokroić na porcje lekko spłaszczyć. Budyń ugotować i nakładać na środek bułek małe kleksy budyniu, brzegi posmarować jajkiem. Odstawić jeszcze na 15 minut, piec około 15-20 minut w temp 200st, upieczone posypać cukrem pudrem. Bułeczki można robić też z marmoladą lub serem.