naleśniki z nadzieniem

Rodzynki zalewamy gorącą wodą i po 15 min odcedzamy.Jajka roztrzepać i wlewamy do nich stopniowo mleko na przemian z wodą sodową,wsypujemy mąkę i miksujemy na gładką masę,następnie dodajemy cukier i odrobinę soli.Na rozgrzanym tłuszczu smażymy cienkie naleśniki.Przygotowujemy sos-czekoladę topimy na małym ogniu,dodajemy kakao,cukier oraz mleko po chwili również wymieszaną z mąką śmietanę,doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia i zaprawiamy żółtkami. i rumem.Starannie mieszamy i smarujemy naleśniki i składamy je w kopertę.Przed podaniem smażymy na złoty kolor.