Ciasto serowo jabłkowe

Ser wymieszać z mlekiem, jajkiem, olejem, solą i cukrem waniliowym - 1 dag. mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i łączymy z masą serową. Jabłka obieramy ze skórki, oczyścić, pokroić na kawałki i ugotować z cukrem - 5 dag i 10 dag cukru waniliowego, cynamonem i umytymi rodzynkami. Jabłka mają być pół kruche. odstawiamy do ostygnięcia. połowę ciasta wałkujemy na stolnicy i kładziemy na blaszce. na cieście układamy zimne jabłka zostawiając z brzegów krawędzie 0,5 cm. Drugą połowę ciasta rozwałkować i przykryć nią jabłka. Ciasto smarujemy roztopionym masłem zmieszanym z resztą cukrów, posypujemy migdałami, pieczemy 20 minut w 200 stopniach