zupa krem ze szparagów

Szparagi gotować w osolonej wodzie przez ok. 20 min. Potem przelać wywar przez sito do innego garnka.
Rozpuścić masło w garnku na zupę, dodać mąkę i cały czas mieszając, przyrządzić zasmażkę. Wlać wwywar ze szparagów i krótko zagotować.
Śmietanę wymieszaćz zupą trzepaczzką i doprawić cukrem, solą i pieprzem.