Sposób przygotowania

Grzyby namoczyć w niewielkiej ilości wody przez 2 godziny, a następnie ugotować. Cebulę obrać i drobno posiekać, smażyć wraz z grzybami na łyżeczce masła. Resztę masła utrzeć na pianę z żółtkami, dodawać po jednej łyżce usmażonych grzybów z cebulą. Cały czas mieszamy, doprawić solą i pieprzem, dosypać mąkę, wymieszać i dodać pianę ubitą z białek. Ugotować wodę i posolić. Łyżką nabierać masę i wrzucać małe kluski do wrzątku. Gotować10 minut, odcedzić i nałożyć wazy lub na talerze.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !