pikantny ananas

Obrany ananas kroimy wzdłuż na ćwiartki i usuwamy twardy rdzeń a miąższ kroimy na spore kawałki,wkładamy je do rondelka i posypujemy kurkumą i łyżką cukru,zalewamy przegotowaną wodą tak żeby owoce były przykryte i doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu 10 min.Cebulę i czosnek obieramy i siekamy i szklimy na oleju ,następnie dodajemy cynamon i gozdziki smażymy 3 min a następnie dodajemy imbir sól,pozostały cukier zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy 4 min.Dodajemy chilli,przekładamy ananasy i dokładnie mieszamy zostawiamy na bardzo małym ogniu na 5 min.