Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony z owocami
Gdy owoce były już w środku natarłam schab z wierzchu solą, pieprzem ziołowym, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz obsypałam majerankiem. Zawinęłam kawałek w folię spożywczą ii odłożyłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia ułożyłam mięso w brytfance i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 220st. C na 30 min. - w tym czasie wierzch powinien się lekko zrumienić. Następnie zmniejszyłam temperaturę do 180 st.C, podlałam mięso bulionem jarzynowym i piekłam ok. 1 godziny. Co 15-20 min. polewałam mięso wytworzonym sosem. Po upieczeniu zostawiłam schab do całkowitego wystygnięcia i dopiero następnego dnia kroiłam.