Sposób przygotowania

Drożdże wymieszać w zimnym mleku.
Jajka utrzeć z cukrem ,dodać margarynę(prawie płynną)i nadal ucierać,na tym etapie całość wygląda jak zważona ,ale proszę się tym nie przejmować ,następnie dodajemy mąkę ,alkohol,sól i drożdże z mlekiem .Wyrabiamy ciasto tak około 5 min,ciasto jest troszkę klejące ,ale łatwo odkleja się od ręki ,miskę w której robiliśmy ciasto wstawiamy do większej napełnionej woda (woda ma nam się nie przelewać do ciasta)i zostawiamy do wyrośnięcia.Stolnicę delikatnie pokryć mąką i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto które delikatnie rozciągamy dłońmi posmarowanymi mąką na placek do 2 cm grubości.Przy pomocy szklanki wycinamy krążki na co drugi nakładamy porcję marmolady ,przykrywamy drugim krążkiem i zlepiamy dokładnie brzegi ,nadając zgrabny kształt pączka ,zostawiamy do wyrośnięcia ,ale nie za długo .
Paczki smażymy w gorącym tłuszczu ,ja robię to we frytkownicy i ponoć najlepsza temp tłuszczu to 175st .Gotowe możemy polukrować lub tylko posypać cukrem pudrem .
Z tej porcji mi wychodzi od 25 do 27 średniej wielkości pączków .

Komentarze

  • 2
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    A dlaczego na zimno?
  • 0
    original
    Opublikowano

    iziona

    Pani Heniu na zimno ,bo różnią się od takich tradycyjnych które wyrastają w ciepłym miejscu .Być może mogłam napisać że Pączki wyrastające w zimnie,ale to wynika z przepisu .Pozdrawiam
  • 1
    original
    Opublikowano

    anemon

    Mam pytanie, woda w misce ma być ciepła czy zimna? A pączki \"jak malowane\" i z obaczką.
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Weronika_eM

    pyszne
  • 0
    original
    Opublikowano

    iziona

    anemon ,dopiero dzisiaj się doczytałam ,woda ma być lodowata .
  • 0
    original
    Opublikowano

    czekoladka_m

    już nie mogę się doczekać tłustego czwartku:):)
  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Odmienny od znanych mi przepisów a pączki jak marzenie.
  • 1
    original
    Opublikowano

    MagdaXXX

    jutro robię!!!!! ale nabrałam ochoty na pączusia
  • 1
    original
    Opublikowano

    Magda60

    dobre

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !