Roladki z szynki i twarogu

Żelatynę rozpuscić w 1,5 szklanki wody z sokiem z cytryny lub w bulionie (ale powstna wtedy tłuste oczka). Twaróg rozgnieśc widelcem, dodac smietane, czosnek, chran, posiekany koperek, doprawić sola i piprzem wedlu uznania. Taka masę nakładamy na kazdy plaster szynki wieprzowej i zwijamy to w roladkę. Układamy na półmisku i zalewamy \"galaretką\". odstawiamy do zastygnięcia.
Mozna nie robić tej galaretki, moim zdaniem jednak lepiej ja zrobić ze względu na to, żeby szynka na pólmisku nie obsychala.