Zupa żurek

Do zimnej wody wkładamy marchewkę oraz seler i stawiamy na mały ogień. Gdy zacznie się gotować dodajemy białą kiełbasę, kostkę rosołową, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy. W międzyczasie kiełbasy kroimy w pół-plasterki i prażymy na patelni. Gdy biała kiełbasa się ugotuje wyjmujemy, kroimy w plasterki, a do garnka wrzucamy pokrojone ziemniaki. Podczas gdy ziemniaki się będą gotować w moździerzu ucieramy drobno pokrojony czosnek z majerankiem oraz kminkiem. Gdy ziemniaki będą lekko miękkie do zupy wlewamy żur, dodajemy prażoną kiełbasę oraz kiełbasę białą, pokrojony w paski boczek (jeśli boczek będzie tłusty można też wyprażyć) oraz majeranek i kminek wymieszany z czosnkiem. Gotujemy ok. 10-15 minut