Ciasto z mąki żytniej

mieszamy połowę wody z połową mąki i z jajami, dodajemy słodzik i cukier i drożdże. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto, musi być klejące, w razie potrzeby dodać wodę. Wkładamy do teflonowego rondla i zostawiamy w lekko podgrzanym piekarniku do wyrośnięcia. Pieczemy w 180 st C przez ok 40-50 minut. Przy sprawdzaniu patyczkiem, ciasto ma zostać na patyczku, ale nie może się mazać. Podać polane gorzką czekoladą i posypane skórką pomarańczy.