Ciasto z jabłkami i budyniem

Mąkę przesiać na stolnicę,wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masło i posiekać nożem. Następnie wsypać cukier puder, cukier waniliowy, dodać żółtka i śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Odłożyć w chłodne miejsce na 2 godziny. Przygotować brytfannę, rozwałkować ciasto,włożyć do brytfanny, posypać bułką tartą. Jabłka obrać, drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z cynamonem, wyłożyć na ciasto. Z mleka ugotować budyń, gorącym zalać jabłka. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 50 minut w temp 180 stopni. Po ostudzeniu zalać galaretką i posypać wiórkami kokosowymi.