Sernik biały puch

Z składników na ciasto , wyrabiamy a potem dzielimy na 2 części jedną wykładamy na spód a drugą wkładamy do lodówki. MASA SEROWA: Ser musimy zemleć najpewniej 2 x najlepiej to połączyć mieląc z masłem.Potem ser przekładamy do dużej miseczki i dodajemy cukier tylko połowę z 1\\2 i mieszamy mikserem , dodając jeszcze mąkę ziemniaczaną , śmietanę , wsypać proszek . W drugiej miseczce ubijamy pianę z białek dodając ten cukier który nam został , jak dobrze ubijemy to łączymy z serem , możemy dodać też 1\\2 skórkę startej cytryny . Gotowy ser przekładamy na ciasto , które wyłożyliśmy wcześniej a resztę ciasta ścieramy na tartce o dużych oczkach i pieczemy godzinę w 180 st.