Ziołowy sos do pizzy

Cebulkę bardzo drobno posiekać i delikatnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec można podlać wodą, żeby była miękka. Pod koniec smażenia dołożyć czosnek przegnieciony przez praskę. Dołożyć do tego koncentrat pomidorowy, zioła wg uznania i dokładnie wymieszać. Można również dołożyć niewielką ilość cukru. Tak przygotowany sos odstawić w chłodnie i ciemne miejsce na 3-4 godziny, żeby się \"przegryzł\". Smarować nim ciasto na pizzę przed położeniem pozostałych składników.